1. Vitamin và cách phân loại
1.1. Vitamin là gì?
Vitamin là gì?
Vitamin là một phân tử hữu cơ (hoặc tập hợp các phân tử có liên quan). Đây là vi chất dinh dưỡng thiết yếu mà một sinh vật cần với số lượng nhỏ để hoạt động đúng đắn của quá trình trao đổi chất. Bổ sung vitamin
1.2. Phân loại vitamin
Theo các chuyên gia y tế, ở người, có 13 loại vitamin, được chia thành 2 nhóm là hòa tan trong nước hoặc hòa tan trong chất béo:
– Vitamin tan trong dầu: vitamin A, D, E, K
– Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12); vitamin C
Tùy theo từng giai đoạn phát triển của cơ thể và giới tính mà nhu cầu vitamin của mỗi người rất khác nhau. Sự thiếu hụt vitamin trong cơ thể bắt nguồn từ rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Và một người có thể đồng thời bị thiếu nhiều loại vitamin cùng lúc. Trong đó, trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ rất dễ bị thiếu vitamin, đặc biệt là các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, K.
2. Khi nào cần bổ sung vitamin cho trẻ?
2.1. Nhu cầu vitamin và khoáng chất ở trẻ
Đối với trẻ nhỏ, nhu cầu dinh dưỡng thay đổi liên tục tùy theo độ tuổi, giới tính, cân nặng, tốc độ tăng trưởng và mức độ vận động của trẻ. Cụ thể:
– Trẻ 2-8 tuổi: 1000-1400 calo/ ngày
– Trẻ 9-13 tuổi: 1400-2600 calo/ ngày
Để nắm rõ nhu cầu vitamin cho trẻ trong từng độ tuổi, các bố mẹ có thể tham khảo bảng sau đây:
Bảng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ theo độ tuổi
Cơ thể bị thiếu hụt vitamin, khoáng chất cần thiết sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và sự tăng trưởng của trẻ. Đó là tình trạng suy giảm miễn dịch, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, thấp còi, chậm phát triển tâm vận động… Bởi vậy, cha mẹ cần cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất để đảm bảo sức khỏe cho trẻ, tạo điều kiện tốt nhất giúp trẻ phát triển toàn diện.
2.2. Trẻ cần bổ sung vitamin khi nào?
Nếu trẻ có chế độ dinh dưỡng cân bằng, cung cấp đủ chất thì không cần bổ sung vitamin. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ đang bú mẹ thì có thể cần bổ sung thêm vitamin D.
Sau đây là một số trường hợp cha mẹ cần lưu ý :
– Trẻ sinh non, sinh đôi
– Trẻ biếng ăn, lười ăn, không ăn đủ chất
– Trẻ mắc các bệnh mạn tính như hen suyễn, rối loạn tiêu hóa
– Trẻ thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh
– Trẻ ăn chay
– Trẻ thường xuyên vận động hoặc tham gia những môn thể thao với cường độ cao
– Trẻ mắc bệnh lý hoặc rối loạn trao đổi chất như celiac, ung thư, xơ nang hoặc bệnh viêm ruột (IBD)
– Trẻ phải phẫu thuật và có bị ảnh hưởng tới ruột, dạ dày, dẫn đến biếng ăn, không ăn được các loại thực phẩm đa dạng…
Trẻ cần bổ sung vitamin khi nào?
Vậy đối với những trẻ có sức khỏe bình thường thì có cần bổ sung vitamin không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ ăn uống đủ chất và không có các dấu hiệu của suy dinh dưỡng thì cha mẹ chưa cần bổ sung vitamin. Tuy nhiên, thực tế, các vitamin trong thực phẩm dễ bị mất đi do bảo quản, chế biếng chưa hợp lý. Bởi vậy, nhiều khi các chuyên gia vẫn khuyên cha mẹ bổ sung vitamin cho trẻ. Đối với trẻ béo phì, bác sĩ thường nhắc nhở cha mẹ cho trẻ ăn thực phẩm chứa ít chất béo. Đồng thời, trẻ thừa cân phải bổ sung thêm một số vitamin như A, D, E, K vì chúng tan trong dầu.
Trong trường hợp trẻ có các biểu hiện như biếng ăn, kém hoạt bát, chậm tăng chiều cao… thì cha mẹ nên đưa con tới cơ sở y tế để kiểm tra và có cách bổ sung vitamin phù hợp.
3. Một số lưu ý khi bổ sung vitamin cho trẻ
3.1. Cách lựa chọn vitamin cho trẻ
Để có lựa chọn bổ sung vitamin cho trẻ đúng nhất, cha mẹ cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ Nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Khi quyết định lựa chọn sản phẩm bổ sung vitamin cho trẻ, cha mẹ cần lưu ý:
– Lựa chọn sản phẩm có xuất xứ, thương hiệu đáng tin cậy. Cần chọn sản phẩm có chất lượng đã được kiểm định bởi cơ quan chức năng.
– Lựa chọn sản phẩm vitamin được sản xuất dành riêng cho trẻ (phù hợp với độ tuổi của trẻ). Cha mẹ cần dùng đúng theo hướng dẫn, đảm bảo đúng liều lượng và nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.
3.2. Lưu ý khi bổ sung vitamin cho trẻ
– Không dùng quá liều khi bổ sung cho trẻ, đặc biệt là các loại vitamin tan trong chất béo (vitamin A, D, E, K) dễ dự trữ trong mỡ. Với các loại vitamin dạng kẹo được trẻ nhỏ yêu thích, cha mẹ cần kiểm soát việc sử dụng của trẻ.
– Tích cực bổ sung trái cây, rau xanh, thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, sữa, chất béo lành mạnh… trong các bữa ăn chính và bữa phụ của trẻ.
– Cần xây dựng chế độ dinh dưỡng đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hạn chế sử dụng đường, đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn…
Theo : chamsocbeyeu.com.vn
